Cosecha

La Cosecha es la encargada de realizar la programación y ejecución de las labores de corte, alce y transporte de 9200 toneladas de caña por día, cumpliendo con los estándares de calidad, oportunidad, legislación ambiental y bajo costo.

 

La programación de las cañas a cosechar se hace seleccionando los cultivos con mayor grado de madurez, con base en los resultados de muestreos hechos en el campo. Una vez seleccionado un campo para la cosecha, se realiza la quema del lote o suerte dando cumplimiento a la legislación ambiental y al protocolo para efectuar una quema de caña.

 

Esta labor se hace con el apoyo de una red de 34 estaciones metereológicas, que son consultadas en tiempo real para determinar la velocidad, la dirección del viento y la hora apropiada para realizar la quema de manera segura. En el proceso de corte de caña se utilizan técnicas manuales y mecanizadas.

 

El corte mecanizado se hace con máquinas cosechadoras que cortan, limpian la caña y la depositan en los vagones. El corte manual se hace con personal capacitado para esta labor, cumpliendo con las normas de seguridad y salud ocupacional, establecidas por el Ingenio y la legislación laboral. El alce de la caña cortada manualmente se realiza con máquinas alzadoras, que recogen la caña que está acomodada en “chorras” o líneas de seis surcos.

 

El transporte de la caña se hace con tractomulas que remolcan cuatro vagones con capacidad de 15 a 17 toneladas de caña por vagón a distancias promedio de 21 kilómetros.